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白酒为什么要勾兑呢

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2021/2/22     浏览次数:    

  很多人一提到勾兑酒就闻兑变色,其实我们喝的大部分酒都是勾兑酒,但是酒跟酒的勾兑也有不同,正常的酒都要进行勾兑才售卖。今天合肥回收老酒先跟大家说下白酒为什么要勾兑?

合肥回收老酒

  其实这跟白酒的发酵酿造工艺有很大关系,因为在不同时间、不同班组、不同窖池、不同师傅酿制烧酒,都会导致出产的原酒在品质和等级是不同的。
  即使是同一个窖池所产的酒,随着时间的推移,酒质也是不一致的。还有白酒烤制出来之后,要经过长时间的存放,那么在这个阶段,白酒也会存在一定品质的差异,那么这样的酒直接装瓶上市的话,酒质是极不稳定的。
  那么消费者买到这样的白酒回去一喝,发现这次买的酒跟上次买的酒不一个味。品质口感时好时坏,您想想,这样的白酒您还会买吗?
  所以,酒厂会通过勾兑来统一品质、风格、标准,从而保证每批出厂的酒基本一致,以使酒质量的稳定。
  没有不勾兑的白酒吗?
  其实,现在正规的酒企酒厂,出厂的成品白酒都是要经过勾兑环节的。对于家族式的酒庄作坊来说,还是有直接是原酒封存不进行勾兑的酒。但这类酒确实很少。说句实话,至于有没有勾兑,勾兑多少,也只能是酒庄老板的良心账,因为到底有没有勾兑也只有他自己心里知道了。
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